Aziende 

La tendenza generale al ribasso non si riscontra per le aziende gestite da donne, il cui numero è in costante aumento. Nell’anno oggetto del rapporto, 3289 aziende, ovvero il 6,6 % del totale, erano gestite da donne, 130 in più rispetto all’anno precedente (+4,2 %). Tra il 2000 e il 2019 il numero delle aziende agricole gestite da donne è aumentato di 943 unità, ossia dell’1,8 % all’anno.
 

Rispetto alla totalità delle aziende, quelle gestite da donne sono la maggioranza nelle classi di dimensioni fino a 10 ettari, mentre la situazione si inverte nelle classi di dimensioni oltre 10 ettari. Ciò significa che le aziende gestite da donne sono mediamente più piccole rispetto alla totalità delle aziende. Anche tra le aziende gestite da donne si osserva, tuttavia, una chiara tendenza verso classi di dimensioni più grandi, con maggiore superficie.

A causa di una modifica del metodo di rilevazione dell’Ufficio federale di statistica (UST) per quanto concerne la classificazione delle aziende nelle regioni, un confronto tra i dati del 2018 e quelli del 2019 è possibile solo in parte. Nel 2019 la zona dell’azienda è stata stabilita in base alle coordinate del luogo in cui essa è ubicata. L’applicazione del nuovo metodo di rilevazione ha pertanto comportato le seguenti variazioni: regione di pianura -34 aziende (-0,2 %), regione collinare +275 aziende (+2,0 %), regione di montagna -241 aziende (-1,7 %). Anche se si considera l’evoluzione negli anni 2000 – 2019 la modifica del metodo ha ripercussioni sui valori. Tuttavia, la tendenza in base alla lunga serie di dati è fondamentalmente la stessa anche con il nuovo metodo, ovvero il tasso di flessione più basso si registra tuttora nella regione collinare. La modifica del metodo di rilevazione ha ripercussioni esclusivamente sul piano statistico. Per le singole aziende, infatti, non vi sono ricadute sui pagamenti diretti o su altre misure della politica agricola.  
 

Nel 2019 la ripartizione delle aziende gestite da donne per regione corrispondeva ampiamente alla ripartizione di tutte le aziende. Nella regione di pianura la quota è leggermente inferiore a quella del totale delle aziende (42 % contro 44 %), in quella collinare è identica (28 %) e nella regione di montagna è leggermente superiore (31 % contro 27 %). Il forte incremento nella regione collinare e il calo in quella di montagna rilevati nel 2019 sono riconducibili al metodo di rilevazione.
 

Tra il 2000 e il 2019, nel complesso il tasso di flessione delle aziende a titolo principale, pari all’1,7 % l’anno, è risultato lievemente inferiore a quello delle aziende a titolo accessorio, pari al 2,0 % l’anno. Si riscontrano invece maggiori differenze tra le regioni. Per le aziende a titolo principale, nella regione di pianura e in quella collinare si è registrata una flessione rispettivamente dell’1,9 e dell’1,7 %, mentre il tasso rilevato nella regione di montagna è dell’1,3 %. La situazione è diversa per le aziende a titolo accessorio. La flessione più elevata ha interessato la regione di montagna, con il 3,1 %, seguita da quella di pianura e da quella collinare, rispettivamente con l’1,8 e lo 0,9 %. Tra il 2018 e il 2019 il tasso di flessione registrato per le aziende a titolo principale (2 %) è stato nettamente maggiore rispetto a quello delle aziende a titolo accessorio (0,6 %). Un confronto tra il 2018 e il 2019 per regione è solo in parte attendibile a causa della modifica del metodo di rilevazione. 
 

La ripartizione delle aziende a titolo principale e a titolo accessorio gestite da donne non rispecchia la situazione che si osserva per la totalità delle aziende. Prendendo in esame queste ultime, si nota che circa il 71 % delle aziende è gestito a titolo principale, mentre tra le aziende gestite da donne, lo è soltanto la metà circa. Tra il 2000 e il 2019, questo rapporto ha tuttavia subito variazioni a favore delle aziende a titolo principale. Un confronto tra il 2018 e il 2019 per regione è solo in parte attendibile a causa della modifica del metodo di rilevazione. 
 

I dati dettagliati relativi alle aziende per Cantone, zona e forma aziendale sono disponibili nella Banca dati interattiva dell’UST.