Rischi correlati ai prodotti fitosanitari

L’indicatore «Rischi acquatici» si basa sul modello informatico «SYNOPS» (synoptische Bewertung des Risikopotenzials chemischer Pflanzenschutzmittel, valutazione sinottica del potenziale di rischio dei prodotti fitosanitari chimici; Gutsche & Strassemeyer, 2007), il quale tiene conto della quantità di prodotti fitosanitari utilizzati che può essere trasportata nei corsi d’acqua e del correlato potenziale di rischio per gli organismi acquatici. L’indicatore «Rischi acquatici» è stato pubblicato per la prima volta nel 2020 e mostra la variazione temporale dei potenziali di rischio per le acque superficiali dovuti all’impiego di prodotti fitosanitari (de Baan, Blom & Daniel, 2020). 

I calcoli con SYNOPS si basano sui dati relativi all’impiego di prodotti fitosanitari che le diverse aziende mettono a disposizione del monitoraggio agroambientale dal 2009. Per questi dati relativi all’applicazione sono stati calcolati i volumi di principio attivo che con l’utilizzo di prodotti fitosanitari possono finire nei corsi d’acqua attraverso quattro differenti vie di immissione (deriva, dilavamento, erosione e drenaggio). Oltre alle proprietà chimiche dei principi attivi e alle condizioni ambientali tipiche per la Svizzera (cfr. de Baan, 2020) si è tenuto conto delle condizioni disposte per i singoli prodotti, come ad esempio una fascia tampone coperta da vegetazione larga 6 m per ridurre il dilavamento. In seguito sono state calcolate le potenziali concentrazioni di principi attivi nei corsi d’acqua e tali valori sono stati confrontati con quelli relativi all’ecotossicità dei principi attivi per cinque organismi acquatici differenti (alghe, lenticchie d’acqua, cladoceri, pesci e organismi dei sedimenti) al fine di calcolare un valore di rischio per ciascun gruppo di organismi e principio attivo. I valori di rischio più elevati, risultanti dal calcolo con SYNOPS, equivalgono a un maggiore potenziale di rischio. Questi valori di rischio sono poi stati riuniti in un indicatore che mostra, per ogni coltura e anno, il potenziale di rischio medio per le acque superficiali che deriva dall’impiego di erbicidi, fungicidi e insetticidi. Il potenziale di rischio esprime pertanto il rischio per gli organismi acquatici proveniente da un campo. Infine il valore concernente il potenziale di rischio medio per ciascuna coltura è stato moltiplicato con quello relativo alle superfici riservate alla sua coltivazione a livello nazionale nell’anno in questione. Da questo calcolo risulta un «potenziale di rischio ponderato per le superfici». Pertanto, il valore relativo alle colture con un elevato potenziale di rischio e/o grandi superfici coltive è elevato.
 

Sulla base dei dati del monitoraggio agroambientale è stato possibile mostrare l’andamento del potenziale di rischio dovuto all’utilizzo di erbicidi, fungicidi ed insetticidi nelle colture campicole nel corso degli ultimi dieci anni (2009 – 2018) (de Baan, Blom, Daniel, 2020). Il potenziale di rischio ponderato per le superfici più elevato è stato registrato nelle colture di mais, colza, orzo autunnale, frumento autunnale e barbabietola da zucchero per quanto riguarda l’applicazione di erbicidi, nelle colture di frumento e orzo autunnali per quanto riguarda l’uso di fungicidi e nelle colture di colza per gli insetticidi. 

Di seguito viene illustrata l’evoluzione dell’impatto di un pesticida per ciascuna coltura a titolo esemplare. Poiché il piano d’azione dei prodotti fitosanitari prevede di ridurre, entro il 2027, il potenziale di rischio per gli organismi acquatici del 50 % rispetto al valore medio degli anni 2012 – 2015, le evoluzioni temporali vengono illustrate rispetto a questo valore di riferimento (valore medio 2012 – 2015).
 

Per quanto riguarda gli erbicidi impiegati nell’orzo autunnale è evidente che l’inasprimento delle condizioni in materia di distanza ha determinato una riduzione del potenziale di rischio. Prendendo in considerazione le condizioni nella modellizzazione, è emerso che il potenziale di rischio ponderato per le superfici dovuto all’impiego di erbicidi nell’orzo autunnale dal 2013 è calato considerevolmente e che il valore registrato nel 2018 era del 27 % inferiore a quello riscontrato negli anni di riferimento (2012 – 2015). Senza considerare le condizioni, nel 2018 il potenziale di rischio ponderato per la superficie è rimasto pressoché uguale a quello degli anni di riferimento (+1 %). Dai dati del monitoraggio agroambientale è emerso un notevole inasprimento delle condizioni per gli erbicidi utilizzati sull’orzo autunnale: fino al 2012 per nessun prodotto erano state poste condizioni per limitare il dilavamento, nel 2013 per il 44 % degli erbicidi utilizzati era stata stabilita una condizione, nel 2018 il valore corrispondeva già al 66 %. Per limitare la deriva, nel 2009 già il 4 % degli erbicidi impiegati nell’orzo autunnale sottostava a restrizioni in materia di distanza, nel 2018 già nel 31 % dei casi la distanza era compresa tra 6 e 20 metri. 

Nel periodo di osservazione, per i fungicidi impiegati nel frumento autunnale, il potenziale di rischio è calato modificandone l’impiego e grazie alle condizioni è stato possibile ridurlo ulteriormente. Rispettando le condizioni, il potenziale di rischio dei fungicidi impiegati nel frumento autunnale ponderato per le superfici nel 2018 è calato del 49 % rispetto agli anni di riferimento. Senza rispettare le condizioni la diminuzione è stata del 21 %. Nel periodo di osservazione è emerso un sostanziale aumento delle condizioni per i fungicidi impiegati nel frumento autunnale: nel 2011 nella serie di dati del monitoraggio agroambientale nessun fungicida impiegato nel frumento autunnale sottostava a restrizioni in materia di distanza per limitare il dilavamento, nel 2018 le condizioni venivano rispettate già nel 53 % dei casi. Per limitare la deriva, nel 2009 per i fungicidi impiegati nel frumento autunnale era stata posta una condizione nel 4 % dei casi, nel 2018 già nel 33 % dei casi le condizioni prevedevano una distanza dai 6 ai 50 m.
 

Per gli insetticidi utilizzati nella colza, nel 2014 il potenziale di rischio ponderato per le superfici ha subito un’impennata, dopodiché ha registrato un continuo calo, grazie in particolare al rispetto delle condizioni. Nel 2018 il potenziale di rischio ponderato per le superfici era del 18 % (con condizioni) e del 4 % (senza condizioni) inferiore rispetto agli anni di riferimento 2012 – 2015. Il valore molto elevato è da ricondurre all’impiego del principio attivo clorpirifos tossico per gli organismi acquatici, che nel 2013 è stato autorizzato per la lotta al meligete della colza e a luglio 2020 è stato ritirato per motivi ambientali. Utilizzando i principi attivi esistenti non era più possibile lottare contro il meligete della colza in quanto si erano sviluppate resistenze, perciò nel 2013 per la colza è stato spesso utilizzato il clorpirifos; negli anni successivi la percentuale di insetticidi utilizzati per la colza contenenti questo principio attivo è passata dal 17 % al 39 %. Le notevoli differenze con o senza limitazioni in materia di distanza sono state riscontrate con l’aumento considerevole delle condizioni applicate agli insetticidi utilizzati nella colza. Se nel 2012 nessun insetticida utilizzato nella colza sottostava ancora a condizioni per la riduzione del dilavamento, nel 2018 questo valore era già pari al 49 %. Le condizioni di limitazione della deriva per gli insetticidi utilizzati nella colza, nel 2009 erano già rispettate nel13 % dei casi, nel 2018 nel 77 %, con distanze da 6 a 100 metri. 
 

Dai risultati emerge che da dieci anni per l’impiego di prodotti fitosanitari occorre rispettare sempre di più le condizioni e che nella modellizzazione queste misure hanno un forte impatto sul potenziale di rischio. Un rigoroso rispetto delle condizioni durante l’applicazione di prodotti fitosanitari è quindi fondamentale per ridurre il potenziale di rischio per gli organismi delle acque superficiali. Tuttavia non solo il rispetto delle condizioni, ma anche la scelta di principi attivi a basso rischio o l’impiego ridotto di pesticidi, possono dare un grande contributo alla riduzione dei rischi.