Indices des prix

En 2019, l’indice des prix à la production des produits agricoles a augmenté pour la quatrième année consécutive, atteignant 96,6 %, ce qui représente 2,5 points d’indice de plus qu’en 2018. Il est toutefois resté inférieur au niveau de base 100 % depuis le début de la série temporelle de 2000/02 à 2019 (à l’exception de 2008). 

L’indice des prix à la production des produits agricoles permet de suivre l’évolution des prix des biens et des services utilisés par les agriculteurs pour leurs exploitations agricoles.

En 2019, l’indice suisse des prix à la consommation pour le sous-groupe « denrées alimentaires et boissons non alcoolisées » est resté quasi stable (104,8 %), soit 0,1 point d’indice de plus qu’en 2018. Au cours de la période observée (2000/02 à 2019), l’indice est toujours resté supérieur à 100 %. Il a enregistré sa valeur la plus élevée en 2008 (107 %). 

L’indice national des prix à la consommation (IPC) est un indicateur important. Il mesure l’inflation des biens de consommation en Suisse. Il montre de combien les produits ont renchéri par rapport au mois précédent, à l’année précédente ou à tout autre moment de référence. L’IPC figure parmi les indicateurs économiques les plus importants et les plus souvent sollicités. Il représente une information de référence largement reconnue en politique et en économie.

L’indice des prix des moyens de production agricole s’est établi à 105,7 % en 2019, ce qui représente 0,3 point d’indice de plus qu’en 2018. Cette progression est nettement plus faible que celle observée en 2018. L’indice est resté supérieur à 100 % pendant la période de 2000/02 à 2019. Ce qui correspond à l’évolution observée pour l’indice suisse des prix à la consommation du sous-groupe « denrées alimentaires et boissons non alcoolisées ». Les fluctuations de l’indice des prix des moyens de production agricole ont cependant été plus prononcées que celles de l’indice suisse des prix à la consommation. 

L’indice des prix des moyens de production agricole reflète les évolutions de prix survenues dans le domaine des prestations intermédiaires et des investissements.

En 2019, l’indice des prix à l’importation de denrées alimentaires et de boissons a reculé, après trois années consécutives de hausse, pour s’établir à 106 %, soit 1,8 point d’indice de moins qu’en 2018. Entre 2000/02 et 2008, l’indice a augmenté pour atteindre sa valeur la plus élevée au cours de la période sous revue (114,5 %). Ensuite, une tendance à la baisse a été constatée jusqu’en 2012. Entre 2013 et 2014, l’indice a de nouveau progressé (atteignant 108,7 %) avant de chuter sous l’effet du choc du franc fort en 2015 pour s’établir à 104 %.